Macの定番 XLD バージョン 20130127 アップデート

タブレットPCのアプリに、PCM録音のツールが増えた。Amazon、Apple、Googleがクラウドを利用した高音質での録音と再生を奨励している趣さえ感じられる。当然、それは良いことです。

オジャ

料理はことわりをはかる。

土鍋一つでどんな料理もできる。出来ないのは油を使った揚げ物だけです。

それと、焼き魚は煙は出ても焼き網を火にかけるのが美味しいと思っているので、これだけは違うかな。

土鍋は世界中にある。金属の鍋なんてのは、文明が進んでからだからなぁ。

鯛を塩で固めて、それを火にくべたものは極上。恐らく、焼き芋のように焼けたものの中で美味しく食べられるものがあったのが発見だったのだろう。

縄文時代には、栗を栽培してこれを粉にしたりして食料としていたとか。ある時貯蔵していたものが焼けてしまって、焼き栗が出来たことが土鍋に発展していくんじゃないだろうか。

土鍋は長く使うと、料理も早くできるし美味しい出来上がりになる。肉や魚から出た味が土鍋の隙間に貯蔵されていくんですよね。扱いさえ気をつければずっと使える。

わたしの最初は、おかゆの作り方を教わったのが始まりだったと覚えています。それからずっといろんな料理に使ってきた土鍋があります。

おかゆといえば、スペインの土鍋は「オジャ」というそうです。これ、「おじや」の語源なんだって。

ゴミ箱の中で凍死だなんて、かわいそうだ。

老夫婦の遺体が家の前のゴミ箱で発見された。

15日から新聞が溜まっていることに、心配した近所の人が息子に連絡。

全く連絡がつかないことから息子が22日警察に届け出た。

2人は玄関から数歩の場所のゴミ箱から発見された。

夫が妻に覆いかぶさるようにして、凍っていた。

近所の人は、息子のところに行っているのだろうと思っていたが、

外傷はないこと、家が荒らされた様子ものないことから、

ゴミを出そうとして転落した妻を助けようとして夫も出られなくなったのではないかと観られている。

祝♡お友達が男の子を出産

21:19 3150gの男の子生まれました！(*´∀`)

カレイと大根の煮物

カレイを大根と煮ました。大根を味見して、味が濃かったのでしまったと思いましたが、魚の方は芯まで煮過ぎてなくて程良かった。

昨日の帰りに買えた大根、一本97円。カレイ二切れ、224円。

草花の蜜を吸えない世代

スイス料理店のマスターが、飼育しているハーブ園で加山雄三さんに、蜜の吸える花を差し出した。この時、加山雄三さんは遠慮した。と言うよりも、躊躇したと言った方が相応しいように身を引いた。加山雄三さんの世代だったら、むしろ、懐かしいですねぇ、昔は、子どもたちは千切って吸って花を荒らすからって叱られたものですよ。というのが台本だったら書くところだろう。

あぁ、加山雄三さんていいとこの坊ちゃん育ちだったんだなぁ、そう感じた。

人の手で育てられれし朝市の、野菜の土の香りよ

人の手に

育てられ並びし

朝市の野菜の　土の香りよ